Kipferl de vainilla y nueces
Kipferl de vainilla y nueces
Plato: PostreCocina: Alemana, AustríacaDificultad: Muy fácilCantidad
30
kipferlTiempo de preparación
15
minutosTiempo de cocinado
40
minutosTiempo total
55
minutosLos Kipferl son unas galletitas muy sencillas de hacer y muy típicas en Austria y Alemania, sobretodo en época navideña. Esta receta es ideal para probar dulces navideños nuevos de otras culturas ¿Te animas? 🎄🌟⛄🎅🏻
Ingredientes
200 gramos de harina 405
200 gramos de mantequilla
90 gramos de azúcar glass
100 gramos de nueces molidas (o almendras)
2 sobres de azúcar de vainilla
Instrucciones
- Cortar la mantequilla en cuadraditos. Debe trabajarse en frío. Añadir el azúcar glass, el azúcar de vainilla y las nueces molidas. A continuación incorporar la harina tamizándola poco a poco. La masa no quedará completamente compacta. Es posible que se desmorone un poco.
- Hacer una bola y dejarla reposar en la nevera durante 1 hora.
- Pasado el tiempo de reposo, dividir la bola en trozos iguales formando una especie de salchicha de 1 centímetro de ancho.
- Se va cortando en trozos pequeños y se les da forma de media luna.
- Introducir en el horno a 180 grados y hornear alrededor de 12 minutos. En cuanto se doren un poco, ya pueden sacarse del horno.
- Cuando se enfríen, se espolvorea azúcar glass por encima y ya están listos para disfrutar 🤤
