Brownie de plátano y avena
Brownie de plátano y avena
Plato: Postre, DesayunoCocina: SaludableDificultad: Muy fácilCantidad
20
trozosTiempo de preparación
10
minutosTiempo de cocinado
20
minutosTiempo total
30
minutosEste brownie no es solo saludable sino que os va a encantar. Con muy pocos ingredientes podéis hacer un postre sencillo y saludable de manera muy rápida. Si tenéis unos plátanos en casa a punto de estropearse, esta es una receta estupenda para aprovecharlos, ya que cuanto más maduros estén los plátanos, más dulce sabrá el brownie y no necesitaremos añadirle azúcar. Además la avena, por sus propiedades, hará que nos sentamos llen@s después de comer un pedazito de brownie.
Ingredientes
4 plátanos maduros
12 cucharadas de copos o harina de avena
2 huevos
6 cucharadas de leche
4 cucharadas de cacao negro desgrasado o cacao en polvo
Frutos secos al gusto
Virutas de chocolate o azúcar glass para decorar
Instrucciones
- Si se usan copos de avena, habrá que tritutarlos primero.
- Añadir los plátanos. Cuanto más maduros estén mejor. No se necesitará ni siquiera añadir azúcar.
- Poco a poco se integran el resto de ingredientes: los huevos, la leche y el cacao.
- Una vez esté todo bien mezclado se añaden frutos secos. Las almendras o las avellanas son un muy buen complemento.
- Se precalienta el horno a 180 grados y se introduce la mezcla en un molde durante unos 20 minutos. Si pinchamos con un tenedor y éste sale limpio, será que el brownie está listo.
- Una vez el brownie se haya enfriado, se puede decorar con virutas de chocolate negro o azúcar glas al gusto.
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